En la bodega repasamos todo el proceso: vendimia manual, fermentaciones espontáneas, crianza en tinajas y embotellado sin filtrar. Cómo nace y evoluciona el vino, paso a paso, de forma natural y con intervención mínima.

Llegamos al viñedo aterrazado en el Barranco de las Cinco Villas, donde cultivamos variedades autóctonas con agricultura regenerativa, permacultura y agricultura pre-generación verde. Un paisaje vivo, trabajado a mano y con alma.

Finalizamos la visita con una cata al aire libre, entre las viñas. Acompañados de productos ricos de nuestro valle, como quesos artesanos y encurtidos. Vinos vivos, con carácter y personalidad, que reflejan la esencia de Gredos.