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LAS PEDRERAS

Linarejos 2023

Linarejos 2023

Villanueva de Ávila


Viñedos de Albillo Real con más de 90 años de edad, cultivados en vaso y en secano y con prácticas ecológicas en el pueblo de Cebreros. Localizados en los parajes de Valdemelendo y las parrillas, con una altitud de 650m sobre el nivel del mar y sobre suelos de granito degradado.

Vendimia manual en cajas de 20kg. Maceración con pieles durante 3 días con temperatura controlada. Prensado suave, debourbage en frío 24/48h. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Crianza de 7 meses en barricas de roble usado de 225l. Una vez la crianza ha terminado, mezclamos con un pequeño % de manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.


€31,00
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Vinos únicos, sinceros y atemporales