LA NAVE DE LOS LOCOS

Danger Zone 2023

Variedades: Garnacha negra (50%) de Gredos, El Tiemblo y Syrah (50%) de Arcicóllar, Toledo
Suelo: granítico-pizarra descompuesta
Vinificación: vendimia manual, despalillado parcial, maceración con pieles de 7 días
Crianza: 6 meses en barrica de castaño
Características: fresco y crujiente
Propiedades: Alcohol: 14 %, Ph: 3,80, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l

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